Erlebnis-Weinberg

1. Termin - Samstag, 10. März 2018 10.00 Uhr

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Sektempfang im Weingut Artur Steinmann, Sommerhausen
Grußworte der Fränkischen Weinkönigin, Vorstellung Fränkischer Weinhoheiten
Startschuss: Begrüßung durch die Winzerfamilie Präsentation … Projekt „Erlebnis Weinberg“
Vorstellungsrunde der Seminarteilnehmer, Kleines Mittagessen im Weingut
Weingutführung und Vorstellung des Jahresprogrammes
Einweisung am Weinberg in den Rebschnitt, evtl. Niederziehen

Bericht vom ersten Termin
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2. Termin - Samstag, 5. Mai 2018

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Triebkorrektur – Thema: Menge und Güte Wasserschosse und Kümmertriebe ausbrechen

Bericht vom zweiten Termin
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3. Termin - Samstag, 16. Juni 2018

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Laubarbeiten, Heften, Wuchskontrolle
Weinblüte?

Bericht vom dritten Termin
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4. Termin - Samstag, 25. Aug. 2018

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Bei Bedarf: Traubenkorrektur „Grünlese“, evtl. erste Reifemessungen
evtl. erste Reifebestimmungen

Bericht vom vierten Termin
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September

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„Ahoi. Auf Matrosen ohe – mit MA(e)INWEIN am Main sein“.
Schifffahrt mit der gecharterten „NIXE von Ochsenfurt“ nach Würzburg und zurück. Ein Ausflug mit Nostalgieflair auf dem ehemaligen Fährschiff aus Rotterdam. Kosten werden umgelegt.
Freunde und Bekannte erwünscht.

Bericht von der Schifffahrt
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5. Termin - Samstag, 6. oder 13. Oktober

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Weinlese zum optimalen Zeitpunkt
Handlese reifer, gesunder Trauben, evtl. gestaffelte Lese
Pressen, Mostgewicht, Säure, Mostklärung. Die ersten Moste gären

Bericht vom fünften Termin
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6. Termin - Freitag, 9. November 2018

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„Niederfall“-Erntedank der Winzer.

Kulinarischer Jahresabschluss Abendessen mit 3-Gangmenü und Weinbegleitung im Gasthof Ritter Jörg, kulinarische Weinprobe.
Resümee des Weinjahres. Evtl. Schatzkammerweine vorher probieren.
Übernachtungsmöglichkeit im Hotel, zu Gast im Pastoriushaus.

Bericht vom sechsten Termin
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7. Termin - 23. Februar 2019

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„Halbstarken-Weinprobe“ – Fassprobe.
Verkostung der jungen Weine im Keller vor der Abfüllung.
Weine zum abfüllen vorbereiten. Dosageversuch, bestimmen freier S02

Bericht vom siebten Termin
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ab Frühjahr 2019

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Füllung, Etikettieren, Übergabe und Abholung der Weine


Alle Termine finden samstags ab 10.00 Uhr statt. Ausgenommen, die Lese kann auch werktags stattfinden.
Das Weingut Artur Steinmann bietet bei jedem Termin eine kleine Bewirtung an und stellt die Kosten in Rechnung.

Walter Moßner, Initiator Projekt Erlebnis Weinberg
Wein & Werbung, Wiesentalstraße 32, 90419 Nürnberg
Mobil 0172/1380065, Fax 0911/3939650
info@erlebnis-weinberg.de

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