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Projekt „Erlebnis Weinberg“ MA(e)INWEIN – der mit der Sonne tanzt
Mit dem Weinrebell ins Paradies / Rebenfahrplan 2019

Aufgemerkt:
Es ist empfehlenswert, möglichst alle Termine wahr zu nehmen, erst dann wird das Weinseminar der besonderen Art zum ganzheitlichen Erlebnis.


1. Termin - Startschuss, Samstag, 9. März 2019 10.00 Uhr

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Sektempfang im Weingut Hillabrand, Hüttenheim
Begrüßung durch die Winzerfamilie
Vorstellung Fränkischer Weinhoheiten
Präsentation … Projekt „Erlebnis Weinberg“ Vorstellungsrunde der Seminarteilnehmer
Weingutführung und Vorstellung des Jahresprogrammes
Kleines Mittagessen im Weingut
Einweisung am Weinberg in den Rebschnitt, evtl. Niederziehen

Bericht vom ersten Termin, mehr dazu hier


2. Termin - Samstag, 11. Mai

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Triebkorrektur – Thema: Menge und Güte
Wasserschosse und Kümmertriebe ausbrechen

Bericht vom zweiten Termin, mehr dazu hier


Mai / Juni 2019 - Zum 2. Mal heißt es „Ahoi.

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Auf Matrosen ohe – mit MA(e)INWEIN am Main sein“.

Auf vielfachen Wunsch gibt es eine Neuauflage der Schifffahrt mit der „NIXE von Ochsenfurt nach Würzburg" und zurück. Ein Ausflug mit Nostalgieflair auf dem ehemaligen Fährschiff aus Rotterdam.

Kosten anteilsmäßig, Freunde und Bekannte erwünscht


3. Termin - Samstag, 15. Juni 2019

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Laubarbeiten, Heften, Wuchskontrolle
Weinblüte?

Bericht vom dritten Termin, mehr dazu hier


4. Termin - Samstag, 10. August 2019

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Bei Bedarf: Traubenkorrektur „Grünlese“,
evtl. erste Reifebestimmungen

Bericht vom vierten Termin, mehr dazu hier


5. Termin - 14. oder 21. September 2019

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Weinlese zum optimalen Zeitpunkt

Handlese reifer, gesunder Trauben, evtl. gestaffelte Lese
Pressen, Mostgewicht, Säure, Mostklärung.

Die ersten Moste gären

Bericht vom fünften Termin, mehr dazu hier


September / Oktober 2019

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Die Schifffahrt auf der NIXE wird zur Tradition.

Diesmal mit Blick auf die herbstlich gefärbten Weinberge

Bericht von der Schifffahrt, mehr dazu hier


6. Termin - Oktober / November 2019

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„Niederfall“-Erntedank der Winzer.

Kulinarischer Jahresabschluss, Abendessen und Weinbegleitung, kulinarische Weinprobe.

Resümee des Weinjahres.
Übernachtung.

Bericht vom sechsten Termin, mehr dazu hier


7. Termin - Februar 2020

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„Halbstarken-Weinprobe“ – Fassprobe.

Verkostung der jungen Weine im Keller vor der Abfüllung.

Weine zum abfüllen vorbereiten.

Bericht vom siebten Termin, mehr dazu hier


ab Frühjahr 2020

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Füllung, Etikettieren, Übergabe und Abholung der Weine


Alle Termine finden samstags ab 10.00 Uhr statt. Ausgenommen, die Lese kann auch evtl. werktags stattfinden.
Das Weingut Hillabrand bietet bei jedem Termin eine kleine Bewirtung an und stellt die Kosten in Rechnung.

Walter Moßner, Initiator Projekt Erlebnis Weinberg
Wein & Werbung, Wiesentalstraße 32, 90419 Nürnberg
Mobil 0172/1380065, Fax 0911/3939650
info@erlebnis-weinberg.de

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